As mitocôndrias desempenham um papel fundamental neste processo de obtenção de energia. As mitocôndrias produzem energia sob a forma de ATP e fazem a respiração celular. É nas células do fígado, músculos e rins, que se encontram mais mitocôndrias. Os músculos que têm mais mitocôndrias são os músculos de resistência, para aguentarem o esforço durante mais tempo.
Todas as células realizam um conjunto de reacções químicas, para se manterem vivas, a esse conjunto de reacções, dá-se o nome de metabolismo celular. O metabolismo celular divide-se em dois tipos:
Catabolismos - reacções onde ocorre a libertação de energia (exoenergética)
Anabolismo - há consumo de energia (endoenergética)
Exemplos de reacções catabólicas são: respiração aeróbia (feita na presença de oxigénio)
respiração anaeróbia (feita na ausência de oxigénio)
fermentação ( láctica e alcoólica)
Glicólise:
· Necessita de ATP, para activar o processo.
· Transferência do grupo fosfato do ATP, para a glicose;
· Formação de dois compostos com 3C cada um e ligados a um grupo fosfato( mais tarde liga-se um radical fosfato a cada composto);
· O NAD+, vai ser reduzido formando NADH;
· A separação dos grupos fosfato ocorre com a libertação de energia, que será absorvida pelo ATP, mais o radical fosfato, formando moléculas de ATP;
· Formação do Ácido
Fermentação alcoólica:
· Formação de duas moléculas de ácido pirúvico, que sofrem descarboxilação e dão origem a duas moléculas de CO2 ;
· O NADH , transfere dois hidrogénios, formando NAD+ , que é oxidado e formam-se duas moléculas de etanol.
Fermentação láctica :
· As duas moléculas de ácido pirúvico, ganham dois H do NADH ;
· Formam-se duas moléculas de NAD+ ;
· O ácido pirúvico reduzido pelo NADH , dá origem ao ácido láctico.
Respiração aeróbia :
· As moléculas de ácido de pirúvico penetram na mitocôndria e são oxidadas e descarboxiladas, constituindo um composto intermédio com 2C, que vai para o Ciclo de Krebs;
· O ciclo de Krebs é um conjunto de oxidações e descarboxilações sucessivas que levam à degradação total da glicose;
· Os átomos de H, vão formar o NADH;
· O NADH transfere os electrões para a cadeia transportadora de electrões ;
· Os electrões são captados pelo O2. O H vai-se ligar ao O2 e vão-se formar moléculas de H2O . ;
· O fluxo de electrões liberta muita energia, sendo que uma parte é para a síntese de ATP. Saldo energético = 36ATP.
Reflexão : Todos os processoa cima referidos, são fundamentais, para um bom funcionamento das células.
Esta matéria é relativamente simples, não exige um grande conhecimento, e é fácil de entender .